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OCR
Surya 正在補上的，不只是 OCR，而是 AI 文件理解最容易失真的那一層
Docling 值得現在看嗎？真正難的不是把 PDF 轉成文字，而是你把版面、表格與脈絡一起弄丟了
Docling：把文件解析從抽文字，推進到 AI-ready 的資料層，但代價也更重
MarkItDown：把文件轉成 LLM 真正吃得下的 Markdown，但別把它當萬能解析器